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ぐるてれ > 食べログ > 2007年ベストレストラン(11?20位)

食べログ.comの2007年ベストレストラン(11?20位) のランキングです!(2008-03-01放送)



第11位店 名うなぎのまつか(長野県 / うなぎ) 評価4.28
2007年のベストレストラン住 所長野県松本市中央3丁目2−29
概 要 松本のみならず長野が全国に誇る鰻の名店でしょう。ただし、こちらの鰻を食べるのには、かなりの労力を要することを覚悟せねばならない。 定休日:木曜となっているが、不定期に休む場合が多々あるし、早い時には、開店10分後には鰻が売り切れてしまうからである。

第12位店 名幸楽(静岡県 / とんかつ) 評価4.27
2007年のベストレストラン住 所 静岡県浜松市中区肴町317−13
概 要衣は優しい口当たりで、噛むとさっくり。 肉は柔らかく、噛むと肉の中から旨味のある肉汁がじゅわっと出てくる。 脂身と肉の割合も絶妙で、しっかり脂身があるが脂っこくない。

第13位店 名中国料理 龍天門(東京都 / 広東料理) 評価4.27
2007年のベストレストラン住 所東京都目黒区三田1?4?1 ウェスティンホテル東京 2F
概 要かつて、新横浜プリンスホテル「胡弓」で料理長を務めていた、 陳啓明氏が腕を揮う店。料理は広東料理ベースの ヌーベルチャイニーズで、上品で繊細なお味。 何を食べても高打率でヒットするのは凄い!

第14位店 名仲佐(岐阜県 / そば) 評価4.27
2007年のベストレストラン住 所岐阜県下呂市森918
概 要下呂温泉にある蕎麦の名店「仲佐」。 店主の中林新一氏は、 かつて日本を代表する精進料理の店「角正」で 蕎麦を中心に13年間もの間、腕を揮われていたと聞く。

第15位店 名しげ吉(岐阜県 / うなぎ) 評価4.26
2007年のベストレストラン住 所岐阜県関市山王通1丁目3?29
概 要この地方の特徴である、うなぎの外をカリカリに焼く方法は、関東の焼き方とがらりと違うので、新鮮な驚きと癖になる歯ごたえを味あわせてくれます。 たれもこんがり焼いたせいで濃縮され、大きく甘味を増しています

第16位店 名川魚料理 はや幸(東京都 / うなぎ) 評価4.26
2007年のベストレストラン住 所東京都東村山市栄町2丁目30?38
概 要うな重の上にうなぎが五本も乗ってるなんて最高ですよ! たれの味もいい感じですしね。 値段もあまり高くないし。

第17位店 名美味小家(山梨県 / とんかつ) 評価4.25
2007年のベストレストラン住 所山梨県甲府市湯村2丁目6?22
概 要扱っている豚の種類は、イベリコ豚、アグー豚梅山豚、高座豚の4種類。 値段は甲府市内では、かなり強気であるが、 都内に比べれば、随分と良心的。 とんかつは、モンゴル岩塩+胡椒が基本だが、 下味が十分施されているので 何も付けずに美味しく戴くことが出来る。

第18位店 名コート・ドール(東京都 / フレンチ) 評価4.25
2007年のベストレストラン住 所東京都港区三田5?2?18 三田ハウス 1F
概 要現在のロオジエのように味わいの派手さなどはなく、クラシカルにまとまっているけれども、トゥールダルジャンのような凡庸なフレンチではない。 しみじみとした美味しさという表現がぴったりな、老練で安定した物腰のフレンチです。

第19位店 名トマト(東京都 / 欧風カレー) 評価4.25
2007年のベストレストラン住 所東京都杉並区荻窪5?20?7 吉田ビル 1F
概 要おいしいカレーを食べたい!!と言うことで行って来ました。 開店5分前位でしたが既に10人ほどお客さんが並んでました。開店するとそれほど広くない店内は私のところで丁度満員。 注文したのは仔牛のミルクカレー。お店で一番マイルドなカレーと言うことでしたがスパイスがしっかり効いているのが分かりました。ルーの量が多めでご飯が足りないくらいでした。

第20位店 名京味(東京都 / 京料理) 評価4.25
2007年のベストレストラン住 所東京都港区新橋3?3?5
概 要素晴らしい店です。 3つ星辞退との事ですがまたそれが格好良いですね。 ご主人の飾らない雰囲気、板場の空気など超一流を感じました。 料理はどれもこれも最高レベルで文句の付け様がありません。 定番の締めの「鮭ご飯」も最高です。












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