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ぐるてれ > 食べログ > 2007年ベストレストラン(1?10位)

食べログ.comの2007年ベストレストラン(1?10位) のランキングです!(2008-01-01放送)



2007年のベストレストラン店 名フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ (評価 4.56)
2007年のベストレストラン住 所東京都目黒区中目黒4?8?12 ディモーラ中目黒 101
概 要目黒にある、1日に1組しか受け付けしないお店です。その理由は他のお客の料理の臭いが混じるのを嫌ってのことだそうです。当然、シェフにお任せコースしかありません。

2007年のベストレストラン店 名千松しま (評価 4.51)
2007年のベストレストラン住 所宮城県塩竈市長沢町15−1
概 要塩釜体育館近くの閑静な住宅街にある 完全予約制(2名?)の日本料理の店。 ここは、つい数年前までは、まさに知る人ぞ知る店だったのだが、 都知事選にも出馬した前宮城県知事のA氏が、 某大手の情報誌の一面で、大々的に宣伝してから、 一般の人にも大きく知れ渡るようになったと伺っている。

2007年のベストレストラン店 名よし佳 (評価 4.48)
2007年のベストレストラン住 所埼玉県さいたま市浦和区東仲町28?23
概 要浦和駅東口から5分ほど歩いた人の姿も疎らな駅前通りにある江戸前鮨の店。あまり表には出てきませんが、界隈では大変有名な店でわざわざ近県から通われる方も多いと聞きます。御主人の田辺氏は、江戸前鮨の名店「いずみ」出身で、上野毛「あら輝」の荒木水都弘氏や鎌倉「以ず美」の神代三喜男氏とは、兄弟弟子にあたるようです。

2007年のベストレストラン店 名鮨さいとう (評価 4.43)
2007年のベストレストラン住 所東京都港区赤坂1?9?15 自転車会館 1F
概 要お鮨そのものの美味しさ、予算に合わせて楽しませてくれる柔軟さ、明るく清潔な雰囲気。 「鮨かねさか赤坂」時代は場所的にも「お鮨好き」な人や御近所なかたが多かったみたいだけど 人から人へ、良さが伝わりメディアに一切でなくても予約の取れない人気店になってしまった。

2007年のベストレストラン店 名鷹匠壽 (たかじょうことぶき) (評価 4.38)
2007年のベストレストラン住 所東京都台東区雷門2?14?6
概 要美味しいです。3ヶ月前からじゃないと予約が取れないとか、おばちゃんがうるさいとか何にも知らず、猟師が、撃ってきたやつだということだけきいてましたが、まあ人気なのもわかりました。いまどきのホスピタリティーはありませんが、うまいので、それを差っ引いても年に1度は行きたい店です。

2007年のベストレストラン店 名慈久庵 (じきゅうあん) (評価 4.36)
2007年のベストレストラン住 所茨城県常陸太田市天下野町2162
概 要旧水府町、そして奥久慈の山奥にある慈久庵。阿佐ヶ谷で腕を振るったそば職人が今は、地元茨城の山奥でひっそりと本物の味を追求し続けている。一言で言うと「美味」お茶の代わりに蕎麦湯が持ってこられる。蕎麦湯の香りが断然ちがう。実際に運ばれてくるまでの時間は、30分は要すると思う。なぜなら、店主1人で切り盛りしているからだ。

2007年のベストレストラン店 名アロマフレスカ (評価 4.35)
2007年のベストレストラン住 所東京都港区南麻布1?7?31 M TOWER 2F
概 要高価格で高コストパフォーマンス、この店は絶対にお勧めです!料理はとてもバランスが良く繊細・パンチ共に出ていてとても満足! 再訪したいのですが、予約が困難!!理解できます。

2007年のベストレストラン店 名胡蝶庵 仙波 (評価 4.35)
2007年のベストレストラン住 所岐阜県岐阜市日光町3丁目26
概 要ざるそばは、程よく冷たくてコシがあり、丁寧に仕上げれています。そば湯もどろっとした感じで個人的に好きです。 量は普通ではすこし少なめですので大盛りを注文することをお薦めします。 玉子巻きは出来たてがでてきました。薄味だが、ダシがしっかりときいていて、かなりの絶品です。

2007年のベストレストラン店 名レストラン・ロオジエ (評価 4.28)
2007年のベストレストラン住 所東京都中央区銀座7丁目5−5
概 要洗練されたサービス陣は東京でもトップクラス。物腰も柔らかく話しかけ安い。客のデータも見事に把握している。半年ぶりで数回目の訪問の我々に対しても、酒が飲めない事や、左手が利き腕だがナイフやフォークの位置はどうするか等を確認して来た。今回はメンバーが一人欠けていたが、「もう1一人の方は如何なされました?」と聞かれた時にはこっちがビックリしてしまった。料理の写真について訪ねた所、「厨房でお取りします。」と快く引き受けてくれた。客をリラックスさせ、オーダーや会計も実にスムーズ。厚みと深みが感じれるサービスだった。

2007年のベストレストラン店 名ビストロ コムシコムサ (評価 4.23)
2007年のベストレストラン住 所京都府左京区仁王門通新高倉東入ル正往寺町462?102 インペリアル岡崎 1F
概 要料理は流行の和風のテイストを取り入れた感じの創作フレンチではなく、基本的には伝統的なものが多い気がします。それでも前菜などには新しいものを取り入れた感じのものもありますし、シェフはいろいろ試行錯誤というか研究熱心です。雑誌なんかに紹介されたのに、高い食材が使えない分その分手間をかけて...なんて載っていたのが本当に実感出来ます。 コースは前菜3皿、メイン1皿のあとチーズかお茶漬けのチョイス。最後に3種類から選ぶデザート。前菜、メインはいくつかの中から選べるスタイルです。












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